Вкус жизни для него. Комплект из 3-х книг; КоЛибри, 2023
45 р.
- Издатель: КоЛибри
- ISBN: 978-5-389-24165-7
EAN: 9785389241657
- Книги: Алкогольные напитки
- ID:13766884
Сравнить цены (1)
Цена от 45 р. до 45 р. в 1 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Домашнее пиво. Основные техники приготовления, розлива и хранения.
Пивоварение старо как человечество, и начиналось оно с маленьких домашних пивоварен. Познакомьтесь с краткой историей пенного напитка, и она наверняка вдохновит вас попробовать сварить его на своей кухне. Помощником вам станет эта книга, которая расскажет, какое оборудование и ингредиенты необходимы, чтобы приготовить множество разновидностей ароматного домашнего пива на любой вкус, пошагово разъяснит основные процессы и этапы пивоварения и предоставит богатый выбор рецептов вкусных блюд с использованием пива.
«Приготовление пива — это целое приключение. В наш промышленный век это занятие и правда кажется непростой задачей, потому что мы тотчас же представляем себе погреб с огромными бочками, наполненными пивом. На самом деле, чтобы начать это путешествие в мир вкусов и ароматов, вполне достаточно иметь лишь немного места на кухне, большую кастрюлю, сито и терпение». (Каролина Гезий)
Домашние копчености. Новые оттенки вкуса любимых продуктов.
Копченая утиная грудка с душистым перцем, шашлык из копченых говяжьих щечек, холодец с копченым окороком и брокколи, пирог из блинного теста с копченой рулькой и шнитт-луком, рулет из копченой печени со шпинатом, карпаччо из копченого лосося, копченые баклажаны и зеленый горошек… насладитесь новыми вкусовыми оттенками любимых блюд! В этой книге вы найдете основные техники копчения, а также яркие рецепты, сгруппированные по типам продуктов: говядина, свинина, птица и крольчатина, рыба и морепродукты. Кроме того, узнаете нюансы малоизвестной, но любопытной техники копчения сыров и овощей.
Домашние мясные деликатесы: Закуски, паштеты, колбаски, ветчина.
Каролина Гезий, признанный знаток французской кухни, автор множества кулинарных книг, познакомит вас с традиционными технологиями колбасного дела. Вы научитесь не только готовить, но и консервировать продукты из мяса, которые будут полезнее, вкуснее и дешевле товаров из супермаркета. Белая колбаса со шпинатом, копченая грудинка, рийет из кролика, террин в тесте, колбаски с сухофруктами и орехами, колбаса из утки… Откройте для себя более 100 разнообразных рецептов пикантных колбас, нежнейших конфи, рийетов и терринов, сочной ветчины и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить, и побалуйте всю семью домашними деликатесами!
«Словно мадленки Пруста, неповторимый вкус деревенского паштета пробуждает в нас воспоминания о далеком детстве… Эта книга адресована тем, кто хочет вернуться в прошлое — в те времена, когда каждая хозяйка готовила колбасы и паштеты по семейным рецептам»?(Каролина Гезий)
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Гезий Каролина |
Год издания | 2023 |
Издатель | КоЛибри |
Серия | комплекты подарочные |
Возрастные ограничения | 18 |
Раздел | Напитки |
ISBN | 978-5-389-24165-7 |
Возрастное ограничение | 18+ |
Формат | 255x200мм |
Вес | 2.08кг |
Переплет | коробка |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Алкогольные напитки КоЛибри
Книги: Алкогольные напитки
Категория 36 р. - 54 р.
Книги: Алкогольные напитки: другие издатели
- BBPG
- Арт-родник
- АСТ
- АСТ, Кладезь
- Астрель
- Владис
- Евробукс
- Изд-во Жигульского
- Изд. В. Секачев
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство Антона Жигульского
- Иностранка / КоЛибри
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- Лабиринт
- Мир книги
- Неизвестный
- Ниола 21 век
- ООО "Издательство "Эксмо"
- ПИТЕР
- Попурри
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Росмэн
- Секачев В.
- Секачев В. Издательство
- Слог
- Т8
- Т8 Издательские Технологии
- ТОНЧУ
- Феникс
- Харвест
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо