- Эзотерика
- Журналистские расследования. Публицистика
- Досуг. Развлечения
- История. Социология. Политика
- Естественные и технические науки
- Культура. Искусство
- Экономика. Бизнес
- Биографии. Мемуары
- Психология
- Туризм. Путешествия. Путеводители
- Спорт
- Медицина
- Дизайн. Мода. Фотография
- Философия. Религия
- Педагогика. Воспитание
- Научная литература
- Музыка
- Артбуки. Вселенные
The Flavour Thesaurus / Segnit Niki / Книга на Английском / Тезаурус вкусов / Сегнит Ники; Bloomsbury, 2020
от 207 р. до 228 р.
- Издатель: Bloomsbury
- ISBN: 978-0-7475-9977-7
EAN: 9780747599777
- Книги: Прочие издания
- ID:10918599
Сравнить цены (2)
Цена от 207 р. до 228 р. в 2 магазинах
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
10th Anniversary Edition of the bestselling book, jacketed with a limited edition poster. The books I value most are those I return to again and again. Such has been the case with The Flavour Thesaurus - Nigel Slater. Every time I return to it, which is often, it makes me tingle with happy greed - Bee Wilson. A bible for anyone who cooks by grabbing ingredients from the fridge - Independent. Ever wondered why one flavour works with another? Or lacked inspiration for what to do with a bundle of beetroot? The Flavour Thesaurus was the first book to examine what goes with what, pair by pair and is divided into flavour themes including Meaty, Cheesy, Woodland and Floral Fruity. Within these sections it follows the form of Rogets Thesaurus, listing 99 popular ingredients alphabetically, and for each one suggests unique flavour pairings that range from the classic to the bizarre. You will find traditional pairings: pork & apple, lamb & apricot, cucumber & dill; contemporary favourites like chocolate & chilli and goats cheese & beetroot, and interesting but unlikely-sounding pairings like black pudding & chocolate, lemon & beef, blueberry & mushroom, and watermelon & oyster. There are nearly a thousand entries in all, with 200 recipes and suggestions embedded throughout the text. Now featuring a new foreword by Bee Wilson and a fold-out poster of the flavour wheel, The Flavour Thesaurus is a highly useful, and covetable, reference book for cooking - it will keep you up at night reading.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Segnit Niki |
Переплет | Твердая бумажная |
Издатель | Bloomsbury |
Год издания | 2020 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 400 |
Раздел | Книги на английском языке |
ISBN | 978-0-7475-9977-7 |
Количество страниц | 400 |
Формат | шитая |
Вес | 0.5 |
Обложка | твердый переплёт |
Страниц | 400 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 13,50 см × 21,60 см × 3,50 см |
Тематика | Другие издания |
Издательство | Bloomsbury |
Количество книг | 1 |
Жанр | кулинарные рецепты |
Тип обложки | твердая |
Возрастное ограничение | 16+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Кулинария. Ремесла Bloomsbury
Категория 165 р. - 248 р.
Книги: Кулинария. Ремесла
Категория 165 р. - 248 р.
Книги: Кулинария. Ремесла: другие издатели
- 4th Estate
- Absolute Press
- Artisan
- Bantam press
- BBC books
- Bloomsbury
- Bluebird
- Century
- Chatto & Windus
- Collins
- Dorling Kindersley
- Ebury Press
- Harpercollins
- Hodder & Stoughton
- HQ
- Macmillan
- Michael Joseph
- National Trust Books
- Octopus
- Pan Macmillan
- Pavilion Books Group
- Penguin
- Penguin Books
- Penguin Life
- Phaidon
- Picador
- Pop Press
- Rizzoli
- Simon & Schuster
- Square Peg
- Thorsons
- Vermilion
- Vintage books
- Yellow Kite
- Не установлено