Отзывы на книгу: Взломщик устриц (Дюран Жаки); Аркадия, 2021

Жаки Дюран — довольно известный журналист, который вел рубрики и в ведущих французских газетах, и на французском тв, его интерес — как раз кулинария. Поэтому и роман этот написан со знанием дела, хотя кулинария здесь лишь дополнение к сюжету. Эта книга поистине скрытая жемчужина — честная, хорошо написанная, с замечательно прописанными характерами героев, с семейной драмой, которую проживаешь вместе с участниками истории... и приятное послевкусие: эмоциональное, поэтическое, с легким запахом диких трав. Отмечу отдельно замечательный перевод и как всегда у Аркадии превосходное по качеству издание, которое приятно держать в руках.

Книга небольшого формата, прекрасно издана, объем - 250 страниц. Название интригует. И хотя она не про кулинарию, но она - кулинария - как действующее лицо сопровождает весь текст, а кулинарные любители и знатоки между строк могут даже уловить некоторые секреты французской кухни. Это семейная история, она касается проблем поколений: молодость ищет свое место в жизни, а старость точно знает, КАК НАДО. Сын хочет стать поваром, а отец - признанный повар - противится желанию сына. Автору удалось передать и драматизм семейных отношений отца и сына, и большую родительскую любовь, и драму несостоявшейся семьи кулинарного гуру. Книга читается легко, некоторые страницы написаны просто пронзительно. Из-за небольшого объема и захватывающего повествования прочтете за 1-2 вечера.

Пронзительная светлая книга о том, как непросто складываются отношения между безусловно и безоговорочно любящими друг друга отцом и сыном
о том, что нельзя (да и не нужно!) прожить чужую жизнь, написав ее красивый сценарий, даже если речь идет о твоем собственном ребенке, которому ты желаешь добра и уверен, что именно и только ты знаешь, как этого добиться. Это Ода сыновней любви к Отцу, Мастеру своего дела, который всему научился сам и передал,сам того не желая, свой кулинарный дар сыну. Отец, проживший нелегкую и неласковую жизнь, всего лишь "Взломщик устриц", желает своему ребенку лучшей доли
хочет, чтобы тот получил престижное образование и нашел себя в другом деле (во времена, описываемые в книге, профессия шеф-повара, ресторатора еще не считалась престижной и уважаемой), но, вот незадача, сына, несмотря на любовь к литературе и слову, неотвратимо и бесповоротно манит и держит именно отцовская стезя, и он хочет добиться успеха и признания только на этом поприще, считая Отца фактически состоявшейся, хотя и не признанной звездой заветного Мишлена (не признанной не потому, что не признали, а потому, что в силу своей скромности Мастер не искал такого признания, считая, что готовит простую еду для простых людей) . На этой почве между отцом и сыном возникают противоречия, взаимные неудовольствия, но главным неизменно остается их любовь и привязанность друг к другу.
Читая роман, мне казалось, что я читаю прекрасное стихотворение в прозе,-так красив, чист и пронзителен этот текст.
Счастлива, что не прошла мимо этой книги.
Хочется отдельно отметить ее безупречно-изысканное стильное полиграфическое исполнение: очень красивая обложка, хорошая белая бемага, комфортный для чтения шрифт. В этом смысле всё безупречно!
Единственное нарекание (не знаю, кому это можно поставить в упрек): чрезвычайно высокая цена для совсем небольшой по объему книги. Но, если честно, мне не жаль потраченных денег!

Очень необычное жизнеописание с экскурсами в кулинарию.Показана жизнь парня с его вкусами, взглядами, думами. Повествование ведётся с детства до взросления, его жизнь с отцом поваром. Мужской взгляд на кухню изнутри, еда, приготовления, ароматы, чувства, запахи, все это связано с отношениями с женщинами, друзьями, окружающими.

Удивительная книга! Первый художественный роман гастрономического журналиста Жаки Дюрана препарирует душу читателя, как повар заботливо и беспощадно препарирует кроличьи потрошки. Маленький роман - томный, как соус, обжигающий, как глоток холодного сидра. Обожженные руки повара, петушиные гребешки, первый мальчишеский опыт готовки... Устрицы для Нее... Как здорово про пальцы смертельно больного отца, готовящие невидимые блюда в воздухе! "Вся моя жизнь - всего лишь рецепт, с удачными ингредиентами и не очень". Я закончила читать со слезами на глазах. Спасибо за катарсис. Послевкусие уровня "Вина из одуванчиков" и "Трех товарищей". От меня заслуженная Мишленовская звезда Жаки Дюрану. Спасибо, шеф.

Очень понравилась история. Она простая и трогательная,сам текст написан простым языком, но взяв книгу в руки не выпускаешь пока не перелистнёшь последнюю страницу. Книга сама оформлена замечательно, качество обложки и печати - восторг. Обязательно буду перечитывать.

Действительно простая и пронзительная история, преподнесённая с невероятной лёгкостью. История трогает в самое сердце и её хочется читать всё больше и больше, совершено не останавливаясь, а когда заканчивается последняя страница, то остаётся приятное послевкусие. Изначально довольно скептически отнеслась к аннотации, было похоже на рядовое клише, что отец жертвует ради сына, тяжело работает и воспитывает один. Тяжёлые взаимоотношения и прочие неурядицы преследовали до самого конца, хотя написано очень доступным языком, что невольно ловишь себя на мысли, что смакуешь каждую страницу, представляешь практически каждый эпизод из приключений сына. Что-то меня задержало и ни на секунду не пожалела о прочитанном, а наоборот отложила в голове эту прекрасную историю.

Прочитала на одном дыхании. И с удовольствием как-нибудь перечитаю.

Прекрасная светлая книга по содержанию, и милейшая по исполнению. Мне вышла за 400 рублей, это тоже очень приятно.

«Быть родителем – самое сложное в мире ремесло.»©?
Меня заинтриговали обложка и название книги. Я ожидала любовный роман, но получила даже не семейную драму, а книгу-исповедь сына, который очень сильно любит своего отца повара.
Произведение по объему небольшое, читается буквально за день, но вызывает невероятную гамму эмоций. Повествование от лица Жульена, сына месье Анри – повара ресторанчика в небольшом городке. Перед нами разворачивается жизнь Жужу от мальчика до молодого человека со всеми вопросами к своему отцу, к проблеме взаимоотношений и поиска себя.
У месье Анри только две огромные любви – его сын и его ресторанчик. И он многое делает для того, чтобы Жульен был любимым и счастливым. При этом книга невероятно «вкусная» — она пропитана французской кухней от и до, но без навязывания. Это переплетение одной любви с другой просто невероятно и останется в моём сердце навсегда.