Отзывы на книгу: 52 пирога (Спирина Алена Вениаминовна); Астрель, 2012

Пожалуй лучшая кулинарная книга, какую я приобретала в последнее время. Очень подробно описаны все этапы приготовления пирогов. Объясняются все нюансы. Автор не умничает, не использует в рецептах каких то необычных (и как следствие, неизвестно где приобретаемых) продуктов. Все просто и очень по человечески. Рекомендую.

Эта книга должна быть у каждой хозяйки, которая любит печь пироги. Сначала я скачала эту книгу в интернете, чтобы иметь представление о рецептах и тут же заказала себе бумажный вариант. В выходные начну печь пироги по рецептам из этой книги.

Очень приятно держать в руках эту хорошо оформленную книгу, и еще приятнее готовить по ней. Доступная и понятная навигация. Уже испекла несколько пирогов. Есть любимые. Удачно. Вкусно. Можно фантазировать и миксовать на этой основе. Удачное вложение, на мой взгляд.

Спирина 52 пирогаИмею книгу этого автора «Пироги», а сегодня приобрела в электронном виде и «52 пирога». Для любящих печь эти книги – находка. Во-первых автор сам предпочитает в кулинарии именно выпечку, поэтому все рецепты проверенные, расписаны в деталях. В «Пирогах» много тонкостей для начинающих, в этой же книге превосходная подача рецептов – отдельно список продуктов и время на каждую операцию, подробно расписан процесс плюс множество фотографий этапов приготовления, причём не просто красивых картинок, а именно по делу:). Очень довольна, рекомендую!

Чудесная книга! Подробные объяснения, множество удобных отметок, благодаря которым любой сможет найти пирог на свой вкус. Без глютена, без яиц, без лактозы!!! Запросто!
Читайте! Готовьте! И наслаждайтесь!

Всем рекомендую книги Алены Спириной. Алена – автор, телеведущая программы «Честный хлеб», «Хлеб. Есть» на канале «Кухня ТВ». Всем, кто хочет преуспеть в этом ремесле (выпечке) рекомендую посмотреть эти программы. Все рецепты в ее книгах тщательно проверены на практике, используются доступные ингредиенты, пошагово расписаны все рецепты. Всем советую все её книги!

Нет такого рецепта у Алены Спириной, по которому что-нибудь да не получилось. Все отлично прописано и разъясняется. Если вам нужна хорошая подборка пирогов, берите, не задумываясь! Один из самых любимых – галета рататуй!

Мясные и рыбные, фруктовые и овощные, с творогом и повидлом. Кажется, охвачено все. От известного всем яблочного штруделя до пирогов со свекольной ботвой и молодым сыром, которые можно печь на сковороде, не используя духовку. Есть пирог американский, итальянский, немецкий, французский, марокканский, татарский и др. Четкое, ясное изложение, красочные иллюстрации. Перед каждым пирогом стоят метки - "без яиц"
"без молочных продуктов"
"постный"
"на скорую руку"
"выпекается накануне" и др. , что позволяет легко выбрать рецепт для людей, которые не употребляют какие-либо продукты, а также спланировать время, проведенное на кухне.