Отзывы на книгу: Про варенье (Алёна Долецкая); КоЛибри, 2015

Я в восторге от книги! Потому что прошлым летом я внимательно изучила ассортимент кондитерского отдела в одном московском супермаркете и поняла, что 95% товаров содержат жир специального назначения, т.е. пальмовое масло... Ужас! С того времени я не съела ни одной конфеты - перешла на варенье. Так что для меня эта книга - НАСТОЯЩИЙ ПОДАРОК!

От книги нахожусь в глубоком шоке. Закрыла её и долго сидела, уставившись в одну точку.
Как я варила варенье! В эмалированном тазу, не обращая внимания на сорта яблок и груш, переваривала.. И почему не догадалась излишки сиропа сливать в красивые бутылки, чтобы потом элементарно поливать им ванильное мороженое или блинчики? Вспомнила, как, прочитав рецепт одной хозяюшки из журнала «ЛГ», разбивала в блендере с кожурой лимон.. Отстой! Как надо - прочитаете.
Кто-то скажет: а я варю прекрасное варенье и без книги Алёны Долецкой!
Ну и варите!
А для остальных я советую: #ПОКУПАТЬКНИГУБЕГИТЕ.

Философия варенья. Мастхэв для тех, кто варит!)
Дороговато, конечно, но в качестве подарка - просто идеально. Эта книга воспринимается мной как этакий "обмен опытом" с человеком, который сварил миллион литров самого разного варенья, а еще любит экспериментировать, как и я. Прекрасно подойдет и для начинающих, здесь весь процесс варки выписан от тазика до банки.
Рецепты здесь не только от Долецкой. Есть, например, фамильное варенье бабушки Познера. И у каждого рецепта своя история.
Обложка мягкая, глянцевая, иллюстрации четкие.
В книге имеется приложение с наклеечками на банки и хэштегами. Многие наклейки для подписи маловаты, а хэштеги забавные, это да.
Книжечка отправится к подруге, но пока она у меня, я успею воспользоваться рецептом:

Пока только пролистала, но уже купила латунный тазик и жду лета! Фотографии как всегда красивые, аппетииииитные. Советую! Сами не варите - подарите!

Книга очень понравилась ,но кг.на кг. мне не подходит ,я варю кг. на 0,5 кг. Орехи и специи буду использовать.

Хорошая, красивая, качественная книга - печать, бумага, картинки.
Отличные фотографии, которые так и манят) и ждешь наступления лета и сбора урожая. Понравилась идея с оформлением наклеек для баночек под варенье)
Однако, при покупки книги я ожидала больше рецептов и секретов, которые помогли бы стать более лучшей хозяйкой.

Книжка красивая, атмосферная, с эссе известных людей о варенье и семейственности. Фотографий значительно больше, чем рецептов. В целом, на мой взгляд, рецептов маловато. Фотографии занимают основной объем книги.
Есть важные разъяснения по особенностям варки, тоже полезно.
Хорошо в качестве подарка, но не как сборник рецептов. Книжка создаст нужный настрой.

Книга оставила двоякое ощущение.
Книжка приятная, хороша издана. Создает хорошее настроение и придает уверенности. Это очень приятно. Дается по сути одно золотое правило по варке варенья из чего бы то ни было, требование варить только в латунном тазу, и небольшое количество рецептов. Все это сдабривается красивыми фотографиями и милыми рассказами-воспоминаниями нескольких друзей автора (известных людей).
Но цена... Не скажу, что книга не стоит 1000 рублей, все-таки полиграфию, работу фотографа никто не отменял. Но если положить руку на сердце, если убрать всю эту красоту, останется очень скромный объем информации, который смело поместится в небольшой брошюрке за 50-100 рублей.
У меня много кулинарных книг в коллекции. Могу сказать, что за 1000 рублей у меня есть книги и поосновательнее, существенно более полезные и даже более красивые. Стоит ли книга Про варенье таких денег? На мой взгляд - нет. Но она создает настроение, рассказывает не только технологию, но и истории, а это существенный плюс. Вместе с большим набором наклеек в конце :)
В целом, для коллекции - подойдет. Но не более.

По книге сварила всё!) Вкусноооо очень!!!!Рецепты пошли в люди)