Отзывы на книгу: Хиты советской кухни. По ГОСТу и не только; ХАРВЕСТ, 2014

Нашла то, что давно искала!В книге собраны основные рецепты из СССР. Просто, без вычурности и со вкусом.

Морковь в мундиреАвтор книги, я верю, хороший человек. И с поставленой перед собой задачей справился. Все калории, минуты и порции на месте. Но кроме аннотации название и содержание книги ничего не связывает.
Я так теперь понимаю, что книги о кулинарии, и сборники рецептов это разные книги. «Книга о вкусной и здоровой пище» автор – коллектив, «Большая рецептурная книга» Коломийцевой Н.А., «Подарок молодым хозяйкам…» Молоховец Е.И., книги Похлебкина В.В. это книги о кулинарии и не только, где проглядывают лица и мысли авторов и картинки современности. Это всё же некие движения человеческой души, незабытые и сегодня, спустя десятилетия.
"Хиты советской кухни…" это сборник рецептов и только. Ни ГОСТы, ни «не только» здесь не при чём. Художественное оформление книги мне понравилось.
И ещё. Во многих рецептах (например в первом же рецепте салата «Оливье») предлагается отварить картофель и морковь в мундире. Право слово термины свёкла или морковь в мундире мне незнакомы.
А ещё я знаю, что когда готовишь сборную мясную солянку, солёные огурцы сначала надо слегка припустить, чтобы ненужный запах улетучился…

Про ГОСТы, не знаю, сама не сверяла, поэтому врать не буду. Но по сути перед Вами красиво проиллюстрированная книга рецептов хорошо известных всем с детства, рецептов по которым готовили наши мамы и бабушки.
Блюда эти всем нам отлично знакомы, и во многих семьях имеют свою десятилетиями закрепленную специфику готовки. Ничего нового в книге найти не удастся. Хотя… тем хозяйкам которые впервые в жизни собрались готовить например оливье или борщ, книга вполне может пригодиться.

Да, простые, всем нам известные рецепты. Не знаю, ГОСТы тут и правда не при чем, наверное. Оформление иногда слишком цветное. А вот к рецепту макарон по-флотски идет фотография спагетти болоньез. В макаронах по-флотски томатного соуса нет, в продуктах и описании его тоже нет, а на фотографии явно есть.
Однако, цена, прямо скажем, невысокая, а за эту цену книга и впрямь очень хороша.

Купила сразу 2 штуки: себе и дочери, не пожалела :) Себе, наверное, больше для коллекции, а вот дочка в восторге, там все ее любимые рецепты. Все очень по делу, никакой воды, интересные заметочки к каждому рецепту. Очень удобно, что есть информация не только по времени приготовления, но и на какое количество персон. Как уже отмечалось, нужные продукты изображены и в картинках, это оказалось удобным! Для начинающих хозяек - чудесный и нужный подарок, а для опытных - удобная книга рецептов :)

книга разочаровала по содержанию, качеству рецептов, какая-то слишком упрощенная рецептура, если не сказать примитивная. Оформление же книги очень хорошее.

Книгу брала в подарок,пожалела что не взяла вторую для себя). Издание прекрасное,рецепты доступные и любимые с детства,бумага,печать все очень качественно ,в руках держать приятно.а самое главное хочется ею пользоваться. Отличный подарок для любителей готовить и принимать гостей,рекомендую.

Книга как раз для меня! Я не из тех хозяек, которые любят экспериментировать на кухне. Люблю еду простую, понятную, а главное знакомую :) Сколько я насобирала разных рецептов - можно издать несколькими томами. Но ничего из того (незнакомого) так и не приготовила. А тут глаза НЕ разбегаются от обилия рецептов и это то что надо! Понравилось (хоть и не сразу на это обратила внимание) под названием каждого рецепта перечисление всех ингредиентов в виде крошечных картинок. Сначала подумала - зачем такие крошечные картинки. (в кулинарных передачах часто начинают с долгого перечисления и показа всех ингредиентов, которое меня всегда вгоняет в тоску, т.к. все равно ничего не успеваешь запомнить, а записываешь все уже потом по ходу приготовления). Так вот в этой книге эти самые крошечные картинки ингредиентов позволяют сразу оценить простоту (или сложность) блюда, т.к. они охватываются взглядом так сказать сразу все. К каждому блюду указано время приготовления, калорийность и кол-во получаемых порций.

книга просто восхитительная. рецепты самых простых повседневных блюд из доступных продуктов(без излишеств).сама книга не толстая, страницы мелованные,красочные фотографии блюд к каждому рецепту( 45 рецептов) ! один рецепт на одной странице. обложка жёсткая. книгу приятно брать в руки и смотреть! очень подходит для "начинающих хозяек"