Отзывы на книгу: Питание. Мудрые традиции предков; Ресурс, 2017

Книга будет интересна всем, кто интересуется вопросами правильного питания . Сейчас в интернете можно найти море информации о питании, и нередко одни утверждения противоречат другим. Кто-то настаивает на том, что единственно верным является питание "живыми" продуктами - сыроедение , кто-то стоит за веганство или в крайнем случае вегетарианство. Многие традиционные продукты питания : молочные продукты, яйца, мясо, объявляются вредными, их рекомендуют исключить из рациона даже беременных и кормящих женщин. Сэлли Фэллон в своей книге приводит аргументы в пользу этих продуктов, ссылаясь на исследования доктора Вестона Прайса . В книге есть простая, но важная мысль : не существует единственно правильной схемы питания, подходящей всем подряд без учета всех обстоятельств и условий жизни . Для меня открытием в этой книге стали два момента : важность желатина в рационе (автор ссылается на труды Поттенджера) и наличие фитиновой кислоты в цельносмолотой муке, цельных крупах, бобовых . Думаю, что каждый человек , желающий понять, что же это все-таки такое "правильное здоровое питание", найдет для себя в этой книге что-то новое, что-то , что заставит задуматься, может быть покажется спорным, и тем самым сподвигнет к тому, чтобы более серьезно изучить какую-то конкретную тему.

Книга очень понравилась , читается легко , о многом знала , что то добавилось в копилочку знаний , думаю стоит каждому почитать кто хочет перейти на ЗОЖ

Нашла эту книгу по совету известного нутрициолога Вероники Х. Очень важная и ценная информация о чистом питании, которое поможет сохранить здоровье тела и духа.

Книга уникальна. В ней действительно ценные знания. Когда впервые с ней познакомилась, уже соблюдала принципы правильного питания. Но эта книга раскрывает это понятие в полномасштабном смысле.

Полный отказ сахара и муки высшего сорта пойдёт на пользу каждому. В книге дана характеристика углеводов, белков, жиров, минералов, ферментов, специй и как они влияют на организм.
Бульоны из мяса, костей, рыбы питают организм магнием, натрием, хлором, калием и хорошо питают щитовидную железу.
Гомогенизированные жиры вредно для сердца.
Какие жиры лучше для организма. Для некоторых людей раздельное питание не подходит. Просто надо подобрать для себя правильное питание, согласно возрасту, образу жизни.
В книге дана характеристика кухонной утвари и бытовой техники. Какую лучше приобрести.
Для чего надо замачивать зерно, бобы.
Горькие травы ценятся за очищающие и укрепляющие лекарственные свойства.
Рекомендую всем.
Всем здоровья и мира.

Сложно, интересно, для людей, не имеющих базовых навыков в области - подойдет.

Невероятно полезная книга в наши дни. Многие вопросы приходили интуитивно в течение жизни, здесь даны полные и подкреплённые исследованиями ответы на многие из них. Всем тем, кто не равнодушен к своему организму и вопросам его лёгкой работы