Отзывы на книгу: Карвинг: мастер-классы по украшению блюд своими руками; Феникс, 2013

Очень хорошая книга. Качество печати и иллюстрации - радуют. Все таинство превращения простых блюд в шедевры описано ПОШАГОВО и очень доступно. На арбузе попробовать не успела, а тыква получилась красавицей и украсила кухню. Всем советую!!!

Очень хорошая, яркая и красочная книга. Понравилось то, что показан мастер-класс с использованием простых овощей и фруктов доступных всем. Описано все очень подробно и ясно. Не понраилось, что в книги, предсталено не очень много вариантов украшений блюд.Но для начинающих вполне подойдет. В общем я осталась довольной

книга написала очень доступно для новичка, в ней есть темы для вдохновения и для профессионалов.... пошаговые инструкции в фотографиях очень помогают.... ХОРОШАЯ книга -Хорошая цена!!!

Алеся , купила книгу очень понравилась элюстраия красочная,достаточно понятная ,а вот тонкостей описания в этом мастерстве маловато..

книга в подарок

Красивая книга, с крупными фотографиями поэтапного выполнения какого-либо украшения, напечатана на хорошей бумаге.
Состаит из четырех разделов:
- простые способы декорирования блюд (веер из огурца, роза из томата, цветок из редиса, лебедь из яблока, краб из лимона и др.)
- карвинг (листики из цукини, шишка из моркови, лотос из пекинской капусты, орнамент на манго и папайе, ваза из тыквы и др)
- оформление блюд (мясное ассорти, роза из сливочного масла, рыбное ассорти)
- составление композиций ( фотографии различных композиций).
Книга для начинающих, с этими знаниями и собственной фантазией возможно гораздо большее. Единственный минус- информация об инструментах для карвинга. В начале книги указано, что можно пользоваться любым хорошо наточенным ножом. Тем не менее на фотографиях и в комментариях к ним видно, что используются и другие специальные ножи для карвинга, а некоторые детали украшений невозможно сделать без них.
-

Красивая и недорогая книга! Базовые навыки карвинга можно освоить без труда. Иллюстрации цветные и подробные. Рекомендую!