О книге: Большая книга о заготовках, постах и праздниках; ООО "Издательство "Эксмо", 2019
- Издатель: ХлебСоль
- ISBN: 978-5-04-101585-5
EAN: 9785041015855
- Книги: Вегетарианская кухня
- ID:3486879
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ольхов Олег |
| Издатель | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Переплет | Твердый (7БЦ) |
| Год издания | 2019 |
| Возрастные ограничения | 16 |
| Кол-во страниц | 144 |
| Серия | Кулинария. Авторская кухня |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Автор | Ольхов Олег Николаевич |
| Количество страниц | 144 |
| Издательство | ХлебСоль |
| Тип обложки | твердая |
| Количество книг | 1 |
| Формат | 84х108/16 |
| Вес | 0.696 |
| Возрастное ограничение | 16+ |
| Оформление обложки | частичная лакировка |
| Раздел | Вегетарианская кухня |
| Издательский бренд | БОМБОРА |
| ISBN | 978-5-04-101585-5 |
| Размеры | 20,70 см × 26,50 см × 1,40 см |
| Обложка | твердый переплёт, суперобложка |
| Язык издания | rus |
| Страниц | 144 |
| Переплёт | твердый, суперобложка |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 1000 |
Сравнить цены
Последняя известная цена от 34 р. до 92 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Книга "Заготовки по-монастырски" в новой суперобложке. Традиционные для русской кухни мочение, квашение и соление можно назвать самыми древними способами консервирования. А вот маринование и консервирование в сахаре (приготовление варенья) вошли в нашу кухню позднее, но сегодня именно они широко распространены.
Эта книга, по сути, о блюдах постного стола, часто вкушаемых нами в дни Петрова и Успенского постов. Ведь в июле и августе еще не все овощи поспевают, молодые яблоки не освящены, так что довольствуемся мочеными яблоками и грушами прошлого урожая и вытаскиваем из погреба последние банки с солеными огурцами, помидорами, перцами, грибами, чтобы освободить место для сохранения урожая нового.
Эта книга, 3-я по счету, шеф-повара Данилова московского мужского монастыря Олега Ольхова о летних постах, и праздниках и заготовках, которые производятся в монастырях как для братии, так и для мирян.
Смотри также о книге.
Отзывы (2)
- Евтушенко Анна — 31 Марта 2020
Я видела не так много книг, посвященных постному меню, поэтому содержание этой меня очень порадовало!
В нашей семье варенье - это не сезонное лакомство, а скорее ежедневное, и книга в этом несомненно помогает)) Много интересных и полезных советов по приготовлению варенья, соленых и маринованных овощей - все, что нужно каждой хозяйке.
Все инструкции описаны очень доступно, будет понятно даже новичку. Также отдельно хочу похвалить богатое оформление и иллюстрации)) - Doctor UI — 4 Апреля 2020
Большая книга о заготовках, постах и праздниках
У меня уже есть в коллекции книги Олега Ольхова про Пост, Пасху и Рождество. Я думала: вот всегда только про эти периоды и праздники выходят книги. А летом, что нет постов и праздников? И вот, будто кто-то услышал мои мысли. Увидела на книге имя Олега Ольхова и поняла, что это не просто книга о заготовках. Открыла ее, и, конечно: Петров пост, Успенский пост, что хорошо бы в это время есть и заготавливать впрок для тех же Рождественского или Великого постов. Обнаружила достаточно простые рецепты и засолки и варений. И что меня всегда радует во всех книгах этого автора - это чудесные иллюстрации с храмами и монастырями. Рекомендую книгу в качестве подарка и за ее красивое, цельное оформление, и за информацию по православным датам, и за вкусные блюда от такого шеф-повара, как Олег Ольхов.
Добавить отзыв
Книги: Вегетарианские блюда. Постный стол
Категория 27 р. - 41 р.
Книги: Вегетарианские блюда. Постный стол: другие издатели
- Амрита
- Вектор
- Вече
- Виват
- Виктория Плюс
- Газетный Мир
- Ганга
- Диалектика
- Изд-во Московской Патриархии
- Изд. В. Секачев
- Издательство "Эксмо" ООО
- Иордань
- Клуб семейного досуга
- Лабиринт
- Мартин
- Местная религиозная организация Православный приход храма Святаго Духа сошествия на Лазаревском кла
- Мир книги
- Невский проспект
- Никея
- Новое Небо
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Ориенталия
- ПИТЕР
- Приход Хр. Святаго Духа сошествия на Лазаревском кладбище
- Профиздат
- РИПОЛ классик
- РИПОЛ классик Группа Компаний ООО
- Рипол-Классик
- Светлый берег
- Секачев В.
- Урал ЛТД
- Феникс
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Эксмо