О книге: Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения. Учебник; IPR MEDIA, 2018

Издатель: Ай Пи Эр Медиа
ISBN: 9785448603914
Книги: Животноводство. Ветеринария
ID:2635349

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Татьяна Асминкина
Переплет	Твердая глянцевая
Издатель	IPR MEDIA
Год издания	2018
Кол-во страниц	472
Серия	Среднее профессиональное образование. Ай Пи Ар Медиа
Возрастные ограничения	12
ISBN	978-5-44-860391-4
Размеры	15,20 см × 21,60 см × 2,70 см
Тематика	Домашние животные
Раздел	Ветеринария
Количество страниц	472
Формат	152x216мм
Вес	0.71кг

Сравнить цены

Последняя известная цена от 69 р. до 75 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

В учебнике изложены вопросы по транспортировке убойных животных, требования, предъявляемые к местам убоя и убойным животным. Описана методика и техника послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, продуктов растительного происхождения и описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках.

.Учебник разработан в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта среднего профессионального образования.

.Предназначен для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.01 «Ветеринария», при освоении профессионального модуля «Участие в проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов и сырья животного происхождения». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезен ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их практической деятельности.

Смотри также о книге.