О книге: Санитария и гигиена питания. Учебник; Магистр, 2018

Издатель: Магистр
ISBN: 9785977604758
Книги: Медико-биологические дисциплины
ID:2144721

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Джум Татьяна Александровна
Переплет	Твердый переплёт
Издатель	Магистр
Год издания	2018
Возрастные ограничения	12
Кол-во страниц	544
Серия	Бакалавриат
Раздел	Учебные пособия по медицине
ISBN	978-5-9776-0475-8
Количество страниц	544
Формат	60x90/16
Вес	0.60кг
Страниц	544
Переплёт	твердый
Размеры	14,60 см × 21,50 см × 2,90 см
Тематика	Другие отрасли медицины
Тираж	50

Сравнить цены

Последняя известная цена от 154 р. до 154 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Изложены основы гигиены и санитарии предприятий питания, описана профилактика кишечных инфекций, пищевых отравлений и гельминтозов, приведены гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, специфика реализации концепции безопасности ХАССП. Учебник предназначен для бакалавров и магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04, 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для работников предприятий общественного питания.

Смотри также о книге.