О книге: Консерванты и современные способы защиты продукции; ИД Интеллект, 2013

от 79 р. до 106 р.

Издатель: Издательский Дом Интеллект
ISBN: 978-5-91559-151-5
EAN: 9785915591515
Книги: Химические науки
ID:1728783

Рейтинг:

(4/5)

Описание Характеристики Сравнить цены (4) Отзывы (2)

О книге

Параметр	Значение
Издатель	ИД Интеллект
Год издания	2013
Возрастные ограничения	12
Автор(ы)	Плетнев Михаил Юрьевич
Кол-во страниц	216
ISBN	978-5-91559-151-5
Размеры	15,10 см × 21,80 см × 1,40 см
Тематика	Общая и неорганическая химия
Раздел	Химические науки
Количество страниц	216
Формат	151x218мм
Вес	0.38кг
Тип обложки	твердая
Возрастное ограничение	0+
Издательство	Издательский дом Интеллект
Жанр	специальная медицина
Обложка	твердый переплёт

Сравнить цены (4)

Цена от 79 р. до 106 р. в 4 магазинах

Магазин	Цена	Наличие
Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Наличные, б/н, visa, qiwi, webmoney, я.деньги Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно! Кэшбэк в Лабиринт до 7%	✔ 16.06.2024

Читай-город 5/5 ООО «Новый Книжный Центр» ИНН: 7710422909	Кэшбэк в Читай-город до 6.3% ✔ Промокоды на скидку	✔ 16.06.2024

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	✔ 15.06.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	Повышенный кешбэк до 40% ✔ Промокоды на скидку	✔ 14.06.2024

Fk BY 5/5 Информация о компании	Более 10 лет мы занимаемся продажей компьютеров, ноутбуков и обслуживанием компьютерной техники.

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами". В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI.

Консерванты и современные способы защиты продукции - фото №1

Консерванты и современные способы защиты продукции - фото №2

Консерванты и современные способы защиты продукции - фото №3

Смотри также о книге.

Отзывы (2)

Токарева Мария — 31 Января 2021

5/5

Очень полезная книга. Спасибо автору за понятное изложение довольно сложного материала. Прекрасно структурирована информация, действительно много важных данных для такой темы. Для меня это самый удобный справочник по консервантам, опираясь на знания из книги, гораздо легче изучать их более углубленно. Книга Беликова О.Е и Пучковой Т.В о консервантах сильно уступает по качеству информации, заметно что Михаил Юрьевич разбирается в материале гораздо лучше. Если выбираете из двух, берите эту, хотя в идеале, для полноты картины хорошо иметь несколько) Если кто-то из читателей знаком с другими авторами по данной теме, буду благодарна за наводку.
Бикбулатова Маргарита — 26 Января 2017

2/5

Так себе книга, за эту цену можно было и побольше дать характеристику как консервантам так и в целом!