Проектирование предприятий питания; Сибирский федеральный университет, 2019
- Издатель: Сибирский федеральный университет
- ISBN: 978-5-7638-3983-8
- Книги: Учебная литература
- ID:8043275
Цены
Последняя известная цена от 4 р. до 4 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Изложены сущность и организация проектирования предприятий питания, раскрыты методы проектирования специализированных цехов для производства новых продуктов питания различного назначения. Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit 2014. Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки «Технология продуктов общественного питания». Будет интересно преподавателям и представителям науки, работникам общественного питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся проектированием предприятий питания.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | О. Я. Кольман |
| Издатель | Сибирский федеральный университет |
| Год издания | 2019 |
| Серия | Olivia |
| ISBN | 978-5-7638-3983-8 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Строительство Сибирский федеральный университет
Категория 3 р. - 5 р.
Книги: Строительство
Категория 3 р. - 5 р.
Книги: Строительство: другие издатели
- John Wiley & Sons Limited
- RUGRAM
- АДЕЛАНТ
- Ай Пи Эр Медиа
- Академия
- Архитектура-С
- АСВ
- АСТ
- Вече
- Вышэйшая школа
- ГНОМ
- Издательство АСВ
- Инфра-Инженерия
- ИНФРА-М
- Клуб семейного досуга
- Кнорус
- Лань
- МГСУ
- Мир книги
- НИУ МГСУ
- Оникс
- ПИТЕР
- Политехника
- Проспект
- Рипол-Классик
- Сибирский федеральный университет
- Стройинформиздат
- Томский государственный архитектурно-строительный университет
- ФГУ ФЦЦС
- Феникс
- Форум
- Харвест
- Эксмо
- Эксмо-Пресс
- Юрайт