Brewing Yeast Fermentation Performance; John Wiley & Sons Limited

  • Издатель: John Wiley & Sons Limited
  • ISBN: 9780470695296
  • Книги: Техническая литература
  • ID:6517688
Где купить

Цены

Последняя известная цена от 576 р. до 576 р. в 1 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Промокоды на скидку
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
Промокоды на скидку
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Промокоды на скидку
Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!
Яндекс.Маркет
5/5
Промокоды на скидку

Описание

Building on the success of the first edition, Brewing Yeast Fermentation Performance, Second edition considers the importance of yeast quality on fermentation performance and the means by which process control may therefore be achieved. Contributions from leading international brewing technologists from industry, research institutes and academia ensure that the coverage is practically oriented, commercially relevant and academically rigorous. Contents include up-to-date coverage of key aspects of the subject, including molecular innovations, yeast stress responses, wort composition, yeast quality, beer flavour development and yeast handling. Brewing Yeast Fermentation Performance is an essential purchase for commercial brewers at all levels, technical personnel and allied traders associated with the brewing industry. It is an excellent companion reference source to the first edition, covering complimentary topics that no one connected to the brewing industry can afford to be without. Libraries in universities and research establishments where food and beverage science and technology and microbiology are studied and taught should have multiple copies on their shelves.

Смотри также о книге.

О книге


ПараметрЗначение
Автор(ы)
ИздательJohn Wiley & Sons Limited
ISBN978-0-470-69529-6


Отзывы (0)


Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Технические науки John Wiley & Sons Limited

Категория 461 р. - 691 р.

Книги: Технические науки

Категория 461 р. - 691 р.

закладки (0) сравнение (0)

6 ms