Экология человека. Питание 4-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата; ЮРАЙТ, 2016
Цены
Последняя известная цена от 21 р. до 21 р. в 1 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В предлагаемом учебном пособии антропоэкосистемы проанализированы с точки зрения обмена веществом и энергией. Питание представителей «традиционных» обществ основных климатогеографических регионов планеты рассматривается как результат адаптации и анализируется с позиций медицинской антропологии и экологии человека, традиций использования региональных ресурсов и поддержания баланса окружающей среды (устойчивого развития). Один из разделов посвящен проблемам экологии питания человека в современном мире – от влияния процессов «модернизации» на традиционную кухню до возникновения «болезней цивилизации», обусловленных нарушениями питания. Системный подход в сочетании с использованием данных физиологии, антропологии, биологии человека, а также обширный библиографический указатель делают книгу полезным пособием для изучения тем «Экология человека» и «Экология питания».
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Андрей Игоревич Козлов |
Издатель | ЮРАЙТ |
Год издания | 2016 |
Серия | Бакалавр. Академический курс. Модуль. |
ISBN | 978-5-9916-8150-6 |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Экология Юрайт
Категория 16 р. - 25 р.
Книги: Экология
Категория 16 р. - 25 р.
Книги: Экология: другие издатели
- IPR MEDIA
- John Wiley & Sons Limited
- Академия
- Альпина Диджитал
- Альпина Паблишер
- АСТ
- Бином. Лаборатория знаний
- Бомбора
- Вышэйшая школа
- Дашков и К
- Директмедиа Паблишинг
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство АСВ
- Инфра-Инженерия
- ИНФРА-М
- КДУ
- Кнорус
- Лань
- Ленанд
- Наука
- Научный мир
- Новосибирский государственный технический университет
- Проспект
- Сибирский федеральный университет
- СПбГУ
- Спутник+
- Т-во научн. изданий КМК
- Товарищество научных изданий КМК
- Феникс
- Флинта
- Форум
- Эксмо
- Энциклопедия
- Южный Федеральный Университет
- Юрайт