Большая кулинарная книга. Рыба и морепродукты; Чернов и Ко, 2019
- Издатель: Чернов и Ко
- ISBN: 978-5-98937-095-5
EAN: 9785989370955
- Книги: Кулинария и напитки
- ID:3625058
Сравнить цены
Последняя известная цена от 465 р. до 787 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
Серия "Больших (Великих) кулинарных книг" Алена Дюкасса - Grand Livre de Cuisine ("Гран Ливр де Кюизин") - изменила мир гастрономической литературы и вывела его на высочайший уровень. Эти книги получили главный приз - место в Зале Славы - самого престижного конкурса кулинарных книг Gourmand World Cookbook Awards.
Для многих шеф-поваров и кондитеров мира они стали своеобразным учебником высшего кулинарного мастерства.
Третья книга этой серии посвящена любимым продуктам Алена Дюкасса. Вы найдете здесь наименования практически всех основных видов рыб, морепродуктов и земноводных, которые традиционно встречаются в ресторанных меню.
Особенностью книг Алена Дюкасса из этой серии являются необыкновенные вкусовые комбинации из знакомых всем продуктов и "мишленовская" подача, секреты которой описываются после каждого рецепта.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Автор(ы) | Ален Дюкасс |
| Издатель | Чернов и Ко |
| Год издания | 2019 |
| Раздел | Кулинария |
| ISBN | 978-5-98937-095-5 |
| Возрастное ограничение | 12+ |
| Количество страниц | 536 |
| Формат | 260x330мм |
| Вес | 4.32кг |
| Обложка | твердый переплёт |
| Язык издания | Русский |
| Кол-во страниц | 536 |
| Размеры | 240x320 |
| Оформление обложки | тиснение |
| Тип обложки | твердая |
| Издательство | ЧЕРНОВиК |
| Жанр | кулинарные рецепты |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Блюда из рыбы и морепродуктов: другие издатели
- FBR Co., Ltd.
- RUGRAM
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аргумент Принт
- АСТ
- Аст-Пресс Книга
- Астрель
- Бонниер пабликейшенз, Эксмо
- Вече
- Диамант
- Духовное преображение
- ИД Рученькиных
- Издательство «АСТ»
- Издательство "Эксмо" ООО
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- КОНТЭНТ
- Лабиринт
- Лада/Москва
- Мир книги
- Неизвестный
- Олма Медиа Групп
- ОлмаМедиаГрупп/Просвещение
- Ресторанные ведомости
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Урал ЛТД
- Феникс
- Фолио
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- ЦИТАДЕЛЬ
- Эксмо
- Эксмо-Пресс