Оценка и контроль качества продукции животноводства. Учебное пособие; Ай Пи Эр Медиа, 2018
- Издатель: Ай Пи Эр Медиа
- ISBN: 9785448603921
- Книги: Животноводство. Ветеринария
- ID:2635144
Сравнить цены
Последняя известная цена от 59 р. до 72 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
Описание
В учебном пособии описана методика и техника послеубойного ветери-нарно-санитарного осмотра туш и органов, а также ветеринарно-санитарная экспертиза и санитарная оценка продуктов убоя животных при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях. Рассмотрены вопросы по морфологии и химии мяса и мясопродуктов, приведена методика исследования продуктов животного происхождения на доброкачественность. Изложены вопросы по ветеринарно-санитарной экспертизе молока, молокопродуктов, яиц, меда, рыбы, описаны правила контроля пищевых продуктов на продовольственных рынках.
.Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального образовательного стандарта.
.Предназначено для студентов, получающих среднее профессиональное образование по специальности 36.02.02 «Зоотехния». Представляет интерес для преподавателей, а также будет полезно ветеринарным фельдшерам и зоотехникам в их профессиональной деятельности.
.
Смотри также о книге.
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Издатель | Ай Пи Эр Медиа |
| Год издания | 2018 |
| Возрастные ограничения | 12 |
| Серия | Среднее профессиональное образование. Ай Пи Ар Медиа |
| Автор(ы) | Асминкина Татьяна Николаевна |
| Кол-во страниц | 266 |
| ISBN | 978-5-44-860392-1 |
| Размеры | 15,20 см × 21,50 см × 1,70 см |
| Тематика | Домашние животные |
| Раздел | Ветеринария |
| Количество страниц | 266 |
| Формат | 152x215мм |
| Вес | 0.45кг |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Ветеринария
Категория 47 р. - 71 р.
Книги: Ветеринария: другие издатели
- IPR MEDIA
- John Wiley & Sons Limited
- Ай Пи Ар Медиа
- Ай Пи Эр Медиа
- Аквариум
- Аквариум-Принт
- Аудиокнига (АСТ)
- БИБКОМ
- Бомбора
- ГЭОТАР-Медиа
- ЗооВетКнига
- ИД Научная библиотека
- Издательский дом “Белорусская наука”
- Издательство ЛАНЬ
- ИКЦ "Колос-с"
- ИКЦ Колос-с
- Институт Ветеринарной Биологии
- ИНФРА-М
- Клуб семейного досуга
- Кнорус
- Колос
- Лань
- Либроком
- Наука
- Проспект
- Профобразование
- Сельскохозяйственные технологи
- Сельскохозяйственные технологии
- Сельскохозяйственные технологии, Сельскохозяйственные технологии
- Софион
- СпецЛит
- Т8 Издательские Технологии
- Феникс
- Центрполиграф
- Эксмо