Коптильня. 1000 чудо-рецептов (Группа авторов); РИПОЛ Классик, 2017
- Издатель: РИПОЛ классик
- ISBN: 9785386074524
- Книги: Сборники кулинарных рецептов
- ID:2024601
Сравнить цены
Последняя известная цена от 9 р. до 11 р. в 2 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Данная книга описывает разнообразные способы холодного и горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы. Благодаря пошаговым рецептам любой желающий, обладающий минимальными навыками копчения, сможет порадовать себя и своих близких шедеврами кулинарного искусства.
.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Группа авторов |
Переплет | Твердая глянцевая |
Издатель | РИПОЛ Классик |
Год издания | 2017 |
Возрастные ограничения | 12 |
Серия | Ваш домашний повар |
ISBN | 978-5-386-11416-9 |
Отзывы (2)
- Ольга Доможирова — 6 Ноября 2020
Подача рецептов рассчитана на достаточно опытных колбасье, способных адаптировать приведенные рецептуры к технологическим процессам подготовки сырья и дальнейшего приготовления. Листаж книги набран за счёт полупустых страниц, на которых можно делать свои заметки))) Но нужно отдать должное процессу собирания рецептов из различных источников в один сборник. К данному творению нужно тоже подходить творчески. Идей для кулинарных шедевров достаточно.
- Виталий Анисимов — 31 Октября 2020
Рецепты с селитрой. Это позапрошлый век. Они взяты из старых книг других авторов. Адаптировать их для использования при засолке нитритной солью должны сами читатели.
Добавить отзыв
Книги: Барбекю. Гриль. Мангал РИПОЛ классик
Категория 7 р. - 11 р.
Книги: Барбекю. Гриль. Мангал
Категория 7 р. - 11 р.
Книги: Барбекю. Гриль. Мангал: другие издатели
- Corpus
- RUGRAM
- АЙРИС-пресс
- Амфора
- Аргумент Принт
- Аркаим
- АСТ
- АСТ-ПРЕСС
- Астрель
- БММ
- Вектор
- Диамант
- ИД «Комсомольская правда»
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Издательство "Эксмо" ООО
- Кладезь
- Клуб семейного досуга
- КоЛибри
- КОНТЭНТ
- Лабиринт Пресс
- Манн, Иванов и Фербер
- Мир книги
- Мир книги, Ниола-Пресс
- ПИТЕР
- Ридерз Дайджест
- РИПОЛ классик
- Рипол-Классик
- Слог
- Урал ЛТД
- ХлебСоль
- Центрполиграф
- Центрполиграф Издательство ЗАО
- Эксмо
- Эксмо-Пресс