Основы биохимии. Учебное пособие; ИНФРА-М, 2013
- Издатель: ИНФРА-М
- ISBN: 9785160052953
EAN: 9785160052953
- Книги: Общая биология
- ID:1852320
Сравнить цены
Последняя известная цена от 15 р. до 366 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
В учебном пособии изложены основные сведения о строении, свойствах и биологических функциях белков, нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, витаминов. Рассмотрены важнейшие пути превращения веществ и энергии в живом организме. Приведены сведения об использовании биохимических процессов в пищевой промышленности.
Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01(240701) «Биотехнология», 19.03.02(260101) «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.04(260801) «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов, обучающихся по другим направлениям, и аспирантов.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Ауэрман Татьяна Львовна, Генералова Татьяна Георгиевна, Суслянок Георгий Михайлович |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | ИНФРА-М |
Год издания | 2013 |
Возрастные ограничения | 12 |
Кол-во страниц | 400 |
Серия | Высшее образование. Бакалавриат |
Раздел | Общая биология |
ISBN | 978-5-16-005295-3 |
Количество страниц | 400 |
Формат | 211.00mm x 145.00mm x 25.00mm |
Вес | 0.57кг |
Количество книг | 1 |
Назначение | для медицинских ВУЗов |
Тип обложки | твердая |
Вес, в граммах | 478 |
Издательство | ИНФРА-М |
Автор | Суслянок Г.М. |
Страниц | 400 |
Переплёт | твердый |
Размеры | 21,50 см × 14,50 см × 2,50 см |
Тематика | Общая биология |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Книги: Другие биологические науки ИНФРА-М
Книги: Другие биологические науки
Категория 12 р. - 18 р.
Книги: Другие биологические науки: другие издатели
- Corpus
- RUGRAM
- Академический проект
- Альпина нон-фикшн
- АСТ
- АСТ:CORPUS
- Бином. Лаборатория знаний
- Бомбора
- Вече
- ГЭОТАР-Медиа
- Дискурс
- ДМК-Пресс
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ИНФРА-М
- Кнорус
- КоЛибри
- Лаборатория знаний
- Лань
- Ломоносовъ
- Н-Л
- Наука
- Научный мир
- ПИТЕР
- Портал
- Прометей
- Синдбад Издательство ООО
- СпецЛит
- Т-во научн. изданий КМК
- Техносфера
- Товарищество научных изданий КМК
- Феникс
- Физматлит
- Эко-Вектор
- Эксмо