CCCP Cook Book (Syutkin Pavel, Syutkin Olga); Fuel, 2017
- Издатель: Fuel
- ISBN: 978-0-9931911-1-4
- Книги: Нехудожественная литература на английском языке
- ID:1802752
Сравнить цены
Последняя известная цена от 73 р. до 134 р. в 3 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
As the Soviet Union struggled along the path to communism, food shortages were commonplace, and both Party authorities and Soviet citizens had to apply every ounce of ingenuity to maximize often-inadequate resources. The stories and recipes contained in the CCCP Cook Book reflect these turbulent times: from basic subsistence meals consumed by the average citizen (like okroshka, a cold soup made with the fermented beverage kvass) to extravagant banquets held by the political elite (suckling pig with buckwheat), with a scattering of classics (beef stroganoff) in between. Each recipe is introduced with a historical story or anecdote from the period, and illustrated using images sourced from original Soviet recipe books collected by the authors, food historians Olga and Pavel Syutkin.
Many of the sometimes extraordinary-looking pictures depict dishes whose recipes used unobtainable ingredients, placing them firmly in the realm of "aspirational" fantasy for the average Soviet household. In their content and presentation, the recipes and illustrations act as windows into the cuisine and culture of the era.
CCCP Cook Book offers an illustrated history of Soviet cuisine told through the stories and popular recipes from the period. The book contains 60 recipes from the Soviet period, including such delicacies as aspic, borscht, caviar and herring, by way of bird's milk cake and pelmeni.
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Syutkin Pavel, Syutkin Olga |
Издатель | Fuel |
Переплет | Твёрдый |
Год издания | 2017 |
Кол-во страниц | 192 |
Формат | 125x205 |
Автор | Olga and Pavel Syutkin |
Авторы | Olga and Pavel Syutkin |
Переплёт | Твёрдый |
Год публикации | 2015 |
Язык | Английский |
Количество страниц | 192 |
ISBN | 978-0-9931911-1-4 |
Отзывы (1)
- Marina — 2 Сентября 2018
Очень удобный переплёт, разворот открывается полностью, не нужно «ломать», чтобы зафиксировать.
Добавить отзыв
Книги: Культура, искусство, наука на английском языке Fuel
Категория 58 р. - 87 р.
Книги: Культура, искусство, наука на английском языке
Категория 58 р. - 87 р.
Книги: Культура, искусство, наука на английском языке: другие издатели
- Bloomsbury
- Daniel Sysoev Inc.
- Fuel
- Fuel Publishing
- Hachette Livre
- Harper Collins USA
- Harpercollins
- HarperCollins Publishers
- Hudson
- Macmillan Publishers
- Orion Books
- Pan Books
- Paulsen
- Penguin
- Penguin Group
- Piter
- Random House, Inc.
- Taschen
- TATLIN
- Thames and Hudson Limited
- Thames&Hudson
- Vivays Publishing London
- А.М.Нечаев
- Альфа-колор
- Арка
- Золотой лев
- Неизвестный
- ООО "Издательство "Эксмо"
- Паулсен
- ПИТЕР
- Русский шахматный дом / Russian Chess House
- ТАТLIN
- ХК Новая книга
- Юпитер-Импэкс
- Яркий Город