Химия для нехимических специальностей. Учебник; Феникс, 2015
Сравнить цены
Последняя известная цена от 2 р. до 23 р. в 7 магазинах
Вы можете поискать его на других площадках:
Магазин | Цена | Наличие |
---|---|---|
Описание
Учебник соответствует требованиям Федерального государственного стандарта к содержанию дисциплины "Химия математического и естественнонаучного цикла" по специальностям: 260101 Технология хранения и переработки зерна; 260103 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий; 260105 Технология сахаристых продуктов; 260107 Технология бродильных производств и виноделия; 260113 Технология консервов и пищеконцентратов; 260201 Технология молока и молочных продуктов; 260203 Технология мяса и мясных продуктов; 260870 Технология жиров и жирозаменителей; 260807 Технология продукции общественного питания. Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание дисциплины отражено в четырех разделах: "Теоретические основы химии", "Дисперсные системы", "Важнейшие органические вещества продуктов питания и их превращения в технологических процессах", "Основы химического анализа". Наличие небольшого, но достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит эффективно использовать учебник при изучении, закреплении и повторении учебного материала. Системный подход, доступное изложение, наличие заданий, соответствующих изложенному учебному материалу, создают условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служат основой для формирования соответствующих профессиональных компетенций. Данный учебник может быть использован при изучении дисциплины ОП 06 "Физическая и коллоидная химия" по специальности 261707 "Производство изделий из бумаги и картона", а также при изучении дисциплины ОП 07 "Основы аналитической химии" по специальности 110812 "Технология производства и переработки сельскохозяйственных продуктов".
Смотри также о книге.
О книге
Параметр | Значение |
---|---|
Автор(ы) | Саенко Ольга Евгеньевна |
Переплет | Твердый переплёт |
Издатель | Феникс |
Год издания | 2015 |
Кол-во страниц | 346 |
Серия | Среднее профессиональное образование |
Раздел | Химические науки |
ISBN | 978-5-222-22420-5 |
Количество страниц | 346 |
Формат | 84x108/32 |
Вес | 0.29кг |
Размеры | 13,00 см × 20,50 см × 1,50 см |
Обложка | твердый переплёт |
Язык издания | rus |
Страниц | 346 |
Переплёт | твердый |
Тематика | Общая и неорганическая химия |
Тираж | 2000 |
Вес, в граммах | 446 |
Количество книг | 1 |
Тип обложки | твердая |
Назначение | для технических ВУЗов |
Издательство | Феникс |
Возрастное ограничение | 0+ |
Отзывы (0)
Добавить отзыв
Похожие товары
Книги: Химические науки
Категория 1 р. - 2 р.
Книги: Химические науки: другие издатели
- RUGRAM
- URSS
- АСТ
- АСТ, ОГИЗ
- Бином. Лаборатория знаний
- Бомбора
- Владос
- ГЭОТАР-Медиа
- Директмедиа Паблишинг
- ИД Интеллект
- Издательский Дом Интеллект
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Инфра-Инженерия
- ИНФРА-М
- КДУ
- Кнорус
- Лаборатория знаний
- Лань
- Ленанд
- Либроком
- ЛКИ
- МГУ
- Наука
- Научный мир
- Прометей
- Проспект
- СПбГУ
- Техносфера
- Университет Синергия
- Феникс
- Физматлит
- Экзамен
- Эксмо
- Юрайт