Школа сомелье (В. Щедров); Феникс, 2006

Книга "Школа сомелье" - предназначена как для профессионалов баров и ресторанов, так и любителей, которые желают постигнуть искусство распития и сочетания спиртных напитков. В книге сконцентрированы все сведения, обретенные от самых крупных специалистов из мира спиртных напитков, а с другой стороны, опыт, накопленный во время обучения барменов здесь, в России. И эта удивительная книга даст вам ответ на все вопросы, которые только могут возникнуть в этом удивительном мире спиртных напитков. Структура книги удобна и уникальна тем, что каждому напитку отведена отдельная глава, где читатель найдет все ключевые сведения об его истории, производстве, употреблении и сервировке. Курс состоит из пяти основных блоков: "Многообразие, классификация и искусство распития крепких спиртных напитков", "Путеводитель по винному кварталу", "Искусство дегустации", "Еда и вино/Более 400 удачных комбинаций", и "Вино для любимой, или Совместимость женщины и вина".

Смотри также о книге.