Кофеварка DeLonghi EC-7

Рожковая кофеварка Delonghi EC7

Распаковка De Longhi EC 7 Unboxing

324752000 Кофеварка DELONGHI EC 7

Delonghi EC5 и Delonghi EC 7 что выбрать?

• Анонимно — 5 Ноября 2011

  5/5

  1. Cоветы по выбору кофе: действительно лучший из дешёвых это Paulig (я пью Paulig President), в некоторых сетях стоит всего 130 рублей/250 гр. Достаточно лишь вскрыть упаковки дешёвых марок кофе и понюхать. Jacobs и Жардин, например, вообще ничем не пахнут, Paulig - богатый аромат и потрясающее послевкусие.
  2. Многие утверждают: "Молочная пенка не слишком объемная" - это, отчасти, недостаток кофеварки и проявляется он в неудобной короткой трубке капучинатора, из-за чего очень трудно приспособиться правильно взбивать молоко (у меня ушло 2 литра, прежде чем я просёк фишку), всё остальное - неумение пользователя.
  Идеальный вариант для взбивания пенки у меня получился такой: Молоко 3.2% или 3.5%, в качестве посуды для взбивания использую маленькую турку. Наливаю в неё молоко где-то на треть и, пока варится эспрессо, ставлю турку с молоком в морозилку и охлаждаю до 4-5 градусов.
  Теперь работа с капучинатором: одеваем насадку, проверяем подачу пара, турка с молоком подставляется таким образом, чтобы насадка капучинатора ровно касалась верхнего слоя молока, самое важное - все работы проводятся вертикально, старайтесь не сильно наклонять посуду с молоком, иначе оно просто закипит и пенки не появится. Дальше я выкручиваю ручку подачи пара где-то на треть-половину (кому как удобнее), если всё сделано правильно: молоко как будто бы засасывается в насадку, звук соответствующий. Самое главное на этом этапе: не опускайте насадку в глубь и вообще не суетитесь, через несколько секунд заметите мелкие пузырьки на молоке и оно начнёт медленно подниматься вверх. Вслед за молоком, также медленно, контролируя звук (на всех этапах он должен быть как и в начале - "всасывающим") опускаем посуду с молоком, поднимая трубку вверх, по мере образования пузырьков и подъёма молока. Как только молоко увеличилось приблизительно в 2,5-3 раза, медленно отключаем подачу пара и вынимаем трубку. Собственно всё - пенка очень объёмная, густая, держится долго.

  Достоинства:
  1. Соотношение цена-качество, за эти деньги в данном классе ничего лучше не видел.
  2. Очень легко обслуживать: сборка, разборка, удобно и быстро моются комплектующие.
  3. Регуляторы крепости кофе работают :) Претензий к качеству кофе нет, капучино идёт на ура.

  Недостатки:
  1. Ужасная инструкция, русскую версию даже лучше и не пытаться читать - машинный перевод с китайского. Однако, учитывая цену и простоту сборки (всё интуитивно понятно) прощаем недостаток.
  2. Очень короткая трубка капучинатора, не гнётся, что затрудняет приготовление молока на несколько порций за раз. Но учитывая цену, недостаток опять же прощаем.

  Период использования: несколько месяцев

  158

  4

• RR3401 — 23 Мая 2012

  4/5

  Изначально покупалась исключительно ради паровой трубки, но вскоре выяснилось, что готовит вполне сносный эспрессо. На вкус эспрессо влияет не только сам кофе, но и то кто, и как его готовил. В данном случае - большую часть делает кофе-машина, но все же есть несколько моментов которые зависят от того кто готовит кофе. Так например можно криво стемперовать и эспрессо будет либо переэкстрагированным, либо недоэкстрагированным. Далее о капучино, точнее о взбивании молока для него.
  Из-за короткой паровой трубки - приходится приспосабливаться. Так, с молоком можно проделать много ошибок: перегреть,сделать его структуру пузырчатой и др.
  Пара советов.
  1. Рекомендую сначало взбивать молоко под капучино, а уже потом готовить эспрессо.
  2. Использовать молоко стоит исключительно 3.2 % ! Именно с ним получается достойный результат.
  3. Что бы взбить молоко максимально хорошо - рекомендую не погружать форсунку в молоко, а держать ее чуть выше поверхности молока. Так же, форсунку следует держать под углом, что бы молоко "закручивалось" и как только молоко расширилось до нужного уровня - его можно нагреть.
  4. Вливать молоко следует в теплые чашки под углом. То же касается и холдера. Рекомендую его прогреть паром прежде, чем готовить эспрессо.
  5. Обязательно очищать после использования: рабочую группу, холдер, форсунку.
  
  В целом - хорошая кофемашина за такие деньги. Покупать однозначно есть смысл.
  Но не стоит забывать, что вкуса и вида в точности как в кофейне - не добиться на данном агрегате! Здесь в любом случае по большей части - эспрессо готовит кофемашина. Тогда как в кофейне - многое зависит от бариста.
  Удачи в начинаниях!

  Достоинства:
  - Цена-качество.При стоимости 2680 - оправдывает ее полностью.
  - Настройка крепости эспрессо. По сути результат не сильно отличается,но тем не менее,он чувствуется.
  - Простота использования, как таковая.
  Нет ничего сложного, все сделано под аборигена.

  Недостатки:
  - Руководство. Перевод аля "промт". Но да ладно, интуитивно все понятно.
  - Железобетонная паровая трубка. Не гнется, что несколько затрудняет приготовление. Но к этому можно приспособиться уже после 2 чашки капучино.
  - При не умелом использовании - разбрызгивает эспрессо.
  - Нет возможности спрессовывать кофе в холдере. Но этот недостаток у многих домашних "кофеварок".
  -Нет одинарного холдера.

  Период использования: менее месяца

  48

  1

Все отзывы (34)