Отзывы на книгу: Блюда из красной рыбы. Готовим как профессионалы!; Рипол Классик, 2014

В книге очень много рецептов по приготовлению блюд из красной рыбы, но к сожалению, очень многие повторяются (меняется только название рыбы, а остальной текст один в один). Все рецепты просты в приготовлении и из доступных продуктов. Достаточно подробно и понятным языком все описано. Только не хватает иллюстраций к рецептам.

Интересная книгаКнига делится на разделы: закуски (из семги, форели, горбуши, другой красной рыбы), салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечка (все разделы делятся также как и закуски). В конце есть приложение с небольшим количеством фотографий. Рецептов в книге много. Я вообще любитель красной рыбы, но до сегодняшнего момента могла приготовить из нее всего пару блюд. Теперь ситуация изменится, так как после прочтения даже еще не всех рецептов, возникло желание воплотить часть из них в реальность. Ингредиенты рецептах доступные. Книга мне понравилась.

Книгу выбрала в подарок от Лабиринта. В целом блюд приводится большое количество - салаты, супы, выпечка и многое другое, хотя рецепты действительно часто похожи. Основные перечисленные виды: лосось, горбуша, семга, кета, форель. Иллюстрации цветные в середине книги, а не к каждому рецепту. Шрифт удобный. Бумага ближе к газетной, но вполне приличная. Книга подойдет тем, кто любит готовить красную рыбу и хочет держать рецепты всегда под рукой. Но цена все же немного завышена.

блюда достаточны просты в изготовлении, блюд много, попадаются очень даже вкусные. Удобное разделение. Акцент сделан на семгу, форель и горбушу.