Отзывы на книгу: Кухня рынка (Алексей Зимин); Эксмо, Редакция 1, 2011

Замечательная книжка- интересные рецепты, хорошая подача, прекрасно для себя и для подарков

Прекрасная книга. Автор пишет в том же стиле как в приложении к Коммерсанту. Интересно, живо, при этом познавательно. Подарок мужчине, который любит готовить и экспериментировать с новым.

Отличная книга, я бы не сказала, что дарить ее можно только мужчинам, лично я не заметила никакого гендерно ориентированного настроения в ней. Это хорошая гастрономическая беллетристика, отличный слог, прекрасный подбор продуктов... Самый лучший показатель для издания - получаются у вас блюда или нет. Когда готовишь "по Зимину", получаются. Лично меня огорчает одно, мягкая обложка книги. Первоначально это был все-таки твердый переплет.

Автор не изменяет себе, эта его книга, как и предыдущие высшего качества во всех её аспектах! Рецепты, которым можно доверять безоговорочно, вплетены в интереснейшую историю, рассказанную уникальным языком. Книга читается как роман. Но и несет в себе массу полезных рецептов, как фундаментальных так и фантазийных. Книгу следует читать сначала обязательно от корки до корки, а затем бережно хранить на кухне и консультироваться. Иллюстраций могло бы и не быть, настолько образное повествование, но и они есть и, как водится, высшего качества.

Захватывающая модель изложенияАлексей Зимин умеет интересно рассказать о приготовлении еды. Блюда в общем довольно простые, удобное распределение по сезонам. На мой взгляд нестоличного жителя немного снобские ингредиенты, так что не все приготовишь, но в этом есть интерес и вызов. Мне понравились английские рецепты приготовления мяса – их составляющие легче найти. Хотя и другие кухни достойно представлены.

Мне очень нравится, как он готовит, как рассказывает об этом, как комментирует ньюансы добавления ингридиентов – становится понятен смысл всех действий. Продукты не все простые, но интересна именно суть готовки блюда – когда ее понимаешь, можно и доработать под свои возможности.

Очередная книга Алексея Зимина имеет уже серийную направленность-вместе с его же "Кухней супермаркета". Собственно говоря, сохраняется и тенденция ее построения-не просто рецепт, но еще и какая-либо история "на тему", плюс советы, плюс вполне реализуемый на практике рецепт, что совсем немаловажно. Вообще, рецепты Зимина тем и привлекательны, что для многих они доступны, тем более, что не слишком трудоемки. В данном случае, книга разбита на главы по месяцам года, что уже озвучено в аннотации. Бумага мелованная, много интересного текста, плюс фотография на каждый рецепт. То, что А.Зимин признанный кулинарный авторитет уже многим, я думаю, известно.

Книга понравилась - качественная печать, отличные фотографии, интересные рецепты (более похожие на рассказы).

В мягком переплёте,очень красивые и качественные иллюстрации.Содержание как всегда радужное,брала сестре на День Рождения,она безумно рада подарку

Хорошая книга. Продукты все можно купить на рынке или в супермаркете. Блюда по рецептам получаются.