О книге: Хранение продовольственных товаров. Учебное пособие; Инфра-М, 2010

Издатель: Форум
ISBN: 9785819904374
Книги: Бизнес. Предпринимательство. Торговля
ID:1867947

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Автор(ы)	Николаева Мария Андреевна
Переплет	220х144
Издатель	Инфра-М
Год издания	2010
Серия	Высшее образование
Раздел	Учебники для вузов и колледжей
ISBN	978-5-8199-0437-4
Количество страниц	304
Формат	220х144
Вес	0.37кг
Кол-во страниц	304
Страниц	304
Переплёт	твердый
Размеры	14,70 см × 21,90 см × 1,80 см
Тематика	Бизнес. Предпринимательство. Торговля

Сравнить цены

Последняя известная цена от 86 р. до 86 р. в 2 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время

Лабиринт 5/5 ООО "ЛАБИРИНТ.РУ" ИНН: 7728644571	Заказ от 800 рублей мы привезем бесплатно!

Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	✔ Промокоды на скидку

Описание

Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки "Торговое дело". В пособии рассмотрены теоретические вопросы хранения продовольственных товаров, а также особенности хранения товаров однородных групп.

.Авторы приводят инновационные классификации товаров по физиологическому состоянию, глубине технологической обработки, а также чувствительности к основным показателям климатического режима. Такое деление позволяет научно обосновать выбор климатического и санитарно-гигиенического режимов хранения продовольственных товаров, предотвратить их повышенные потери.

.Учебное пособие может быть полезно практическим работникам, осуществляющим хранение продовольственных товаров.

Смотри также о книге.