О книге: Книга Плодовое и ягодное виноделие (обл.), 2023

Издатель: Ленанд
ISBN: 9785971081364
EAN: 9785971081364
Книги: Дом и досуг
ID:13957370

Рейтинг:

(0/5)

О книге

Параметр	Значение
Количество книг	1
Издательство	Ленанд
Год издания	2023
Вес	0.119
Количество страниц	104
Автор	Вебер Карл Карлович
Формат	60х90/16
Возрастное ограничение	16+
Тип обложки	мягкая
Жанр	напитки
Автор(ы)	Вебер Карл Карлович
ISBN	978-5-9710-8136-4
Размеры	60x90/16
Язык издания	Русский
Кол-во страниц	104

Сравнить цены

Последняя известная цена от 18 р. до 38 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	45 р. (-23%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8% ✔ Промокоды на скидку	Наличие уточняйте 03.05.2024

Мегамаркет 5/5 ООО "МАРКЕТПЛЕЙС" ИНН: 9701048328	50 р. (-23%) Повышенный кешбэк до 40%	Наличие уточняйте 01.05.2024

OMA BY 5/5 Информация о компании	Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов

Algo BY 5/5 Информация о компании	Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку ✔ Промокоды на скидку

OZ BY 5/5 Информация о компании	Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис ✔ Промокоды на скидку

24shop BY 5/5 Информация о компании	24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте

Домотехника 5/5 Информация о компании

21vek BY 5/5 Информация о компании	Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время ✔ Промокоды на скидку

Описание

Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К. К. Вебером (1855–1911), посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчеркивается его особая важность для мелких хозяйств. Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна прежде всего историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.

Смотри также о книге.