О книге: Книга Плодовое и ягодное виноделие (обл.), 2023

  • Издатель: Ленанд
  • ISBN: 9785971081364
  • EAN: 9785971081364

  • Книги: Дом и досуг
  • ID:13957370
Где купить

О книге


ПараметрЗначение
Количество книг1
ИздательствоЛенанд
Год издания2023
Вес0.119
Количество страниц104
АвторВебер Карл Карлович
Формат60х90/16
Возрастное ограничение16+
Тип обложкимягкая
Жанрнапитки
Автор(ы)
ISBN978-5-9710-8136-4
Размеры60x90/16
Язык изданияРусский
Кол-во страниц104


Сравнить цены

Последняя известная цена от 18 р. до 38 р. в 3 магазинах

В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах.
Вы можете поискать его на других площадках:

МагазинЦенаНаличие
Яндекс.Маркет
5/5
45 р. (-23%) Кэшбэк в Яндекс.Маркет до 3.8%
Промокоды на скидку

Наличие уточняйте
03.05.2024
50 р. (-23%) Повышенный кешбэк до 40%

Наличие уточняйте
01.05.2024
Крупнейшая в Беларуси оптовая и розничная торговая сеть строительных материалов и инструментов
Мы предлагаем профессиональную консультацию, вежливое обслуживание, честные цены и быструю и аккуратную доставку
Промокоды на скидку
Мы трудимся, чтобы предложить максимальный выбор: товаров, способов оплаты, вариантов доставки — и лучший сервис
Промокоды на скидку
24shop - это возможность приобрести все необходимое в одном месте
Домотехника
5/5
Быстрая доставка. Мы доставляем товар по всей Беларуси в удобное для вас время
Промокоды на скидку

Описание

Предлагаемая читателю книга, написанная российским инженером-технологом К. К. Вебером (1855–1911), посвящена исследованию технической и экономической стороны плодово-ягодного виноделия. Рассматриваются особенности ягод и плодов как сырого материала для виноделия. Подробно описывается добывание и заготовление сусла для плодовых и ягодных вин, а также брожение сусла и уход за ним; освещаются такие тонкости технологического процесса, как придание вину букета, улучшение его окраски. Рассматривается экономическое значение плодового и ягодного виноделия, подчеркивается его особая важность для мелких хозяйств. Книга, написанная более века назад (первое издание вышло в 1888 году), будет полезна прежде всего историкам техники и технологии пищевых производств; немало интересного в ней найдут для себя также технологи и инженеры, работающие в современной винодельческой промышленности.

Смотри также о книге.

Отзывы (0)




Зарегистрируйтесь и получайте бонусы за покупки!


Книги: Научная литература Ленанд

Категория 14 р. - 22 р.

Книги: Научная литература

Категория 14 р. - 22 р.

закладки (0) сравнение (0)

7 ms