Хлебопечь Stadler Form Baker Two SFBM 9900 Black/Silver

• ivmarill — 3 Февраля 2013

  4/5

  Неплохая хлебопечка, но не универсальная. На мой взгляд, слишком короткий цикл основной программы приготовления хлеба (3 часа) не позволяет раскрыть все возможности домашнего хлебопечения.
  У меня две хлебопечки, чисто белый хлеб по рецепту из книги А.Китаевой "Нарезной батон" выходит в этой хлебопечке не таким высоким и пышным, как в той, где полный цикл от закладки до окончания выпечки 4 часа 10 мин.
  А вот цельнозерновой хлеб и хлеб с высоким содержанием цельнозерновой муки именно в Штадлер Форм выходит просто идеальным, и корочка не проваливается.

  Достоинства:
  Интересный внешний вид, отличное качество корпуса, контейнера и аксессуаров.
  Простая в управлении; несмотря на крошечный дисплей и четыре кнопки - разобраться очень легко.
  Информативный дисплей, несмотря на лаконичность.
  Рабочая емкость плотно фиксируется, но при этом относительно легко вынимается и ставится на место; лопатки легко насаживаются на штырёк, при вытряхивании готового хлеба легко соскальзывают и не препятствуют извлечению буханки из контейнера;
  Работает достаточно тихо, корпус не греется.
  Диспенсер открывается с почти неслышным щелчком, одновременно звучит троекратный звуковой сигнал.
  Громкие звуковые сигналы.
  Смотровое окошко небольшое, но видно все хорошо; удобная подсветка - чтобы включить, надо нажать на кнопку, а выключается подсветка сама примерно через 30 сек.
  Достаточное количество программ, в том числе две программы для самостоятельного программирования (на базе существующих).
  Подробное описание каждой из программ - поэтапно, таблица с указанием времени каждого этапа в зависимости от размера выпекаемого хлеба.
  Колобок замешивается хорошо, муки по углам практически не остается, даже если не помогать при формировании колобка.
  Три мерные емкости на двух ложках - не только на 15 и 5 мл, а еще дополнительная, на 1/4 чайной ложки (1,25 мл), удобно закрепленная на основной.
  Две лопатки для замеса, интересной формы. Складная побольше, обычная - поменьше.

  Недостатки:
  Цена :). Посмотрим в процессе, насколько она оправдана.
  Книга рецептов представляет собой черно-белый небольшой узкий буклет на нескольких языках, не прошитый, а клееный; при первом же использовании стремится разделиться на листочки.
  Дополняю список недостатков:
  1. В конце последней расстойки лопатка резко двигается против часовой стрелки (замес идет по часовой), для того, чтобы лопасть складной лопатки легла на дно и не запекалась в хлебе. Из-за этого движения ведерко слетает с креплений и косо стоит на запекании. Почитала отзывы на других сайтах - это общая проблема этой модели, судя по всему. Люди выходят из положения, придумывая уплотнять ведерко вставленным между стенкой хлебопечки и съемным ведерком кусочком силиконовой кисти или латунным бруском.
  2. Вязкое или слишком плотное тесто в режиме самой большой буханки может не вымешиваться - мощности не хватает, следите за колобком.
  3. Складная лопатка точно так же запекается в хлебе, идея реализована кривовато, факт. Снаружи запеченную лопатку не видно практически. Доверила пару раз вынимать хлеб домочадцам - попилены обе мешалки уже.
  4. Родные рецепты хлеба из книги рецептов практически все содержат избыточное количество сахара, хлеб не очень вкусный. Пользуюсь другими рецептами по факту.
  5. Недосмотрела - случайно оставила откинутой крышку диспенсера, в итоге горячий пар при выпечке повредил крышку, она деформировалась и больше не закрывается. Печаль.

  Период использования: несколько месяцев

  65

  4

• Feodor.Lagutin — 3 Сентября 2012

  5/5

  В общем, очень дружелюбный, функциональный и удобный в использовании прибор.

  Достоинства:
  Необычный внешний вид. Похож на ксерокс :-).
  Очень удобное сенсорное управление и яркий информативный дисплей.
  Поэкспериментировал с бородинским хлебом - отлично вымешивает вязкое ржаное тесто. Особенно порадовал входящий в комплект второй складной нож для вымешивания: после замеса теста, он складывается и ложится под выпечку - удобно доставать из готового хлеба, не обжигаясь, и нет огромной дырки в выпечке, как от обычного ножа.
  Огромный плюс в том, что есть подсветка: сразу видно прожарилась корочка или нет.
  Программ выпечки более, чем достаточно.

  Недостатки:
  Пока не обнаружил.

  Период использования: менее месяца

  48

  4

Все отзывы (9)